重庆最出名的特产,这些真的是非买不可

到重庆,总会带上一些特别产品回去给家人品鉴,然而初到重庆不清楚重庆有什么特别产品,使人不能选购,十分忧虑。小编接下来就来梳理一些,希望可以解决你的忧愁。
浓缩火锅底料

浓缩火锅底料一般来说为装袋的,实际就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,容易携带和邮寄,你买后可采用外包装的操作熬制出比较纯正的火锅锅底。这当中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。

 

灯影牛肉

牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。

白市驿板鸭

白市驿板鸭是重庆的著名土特产,以产在巴县白市驿而得名,都有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道步骤,精生产而成,腊香可口,素以色、香、味、型俱佳而声名远扬。

江津米花糖

江津米花糖是重庆市的著名特产之一。以好的糯米、核桃仁、花生仁等为原料,经10余道工序精工制成。食品营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等作用。江津米花糖最正宗的牌子是荷花牌和玫瑰牌。

磁器口陈麻花

磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术,它是采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,鸡蛋,糯米等作配料。其特点为:香甜酥脆可口,老皆宜,回味无穷。

酸辣泡凤爪

泡凤爪以凤爪和泡山椒为重要食材,肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁。

涪陵榨菜

著名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头,这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良,口感极佳,远销海内外,是省钱的重庆地方特色产品,当中以乌江牌榨菜为最正宗。

合川桃片

合川桃片始创于1840年,拥有深远的历史,挑选精品糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,是重庆地方特产之一。优点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,以金典,川洲,三江,三民斋这些牌子的食品为正统。

重庆怪味胡豆

重庆怪味胡豆具有特有的技艺,堪称一绝,出售中国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,还是有一些硬度,不过不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以享受到胡豆轻微的抵抗,随后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的各种滋味,一起儿横扫你的味蕾。

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